Update per il Pediatra
Allergie

Anafilassi indotta da semi di girasole in un bambino: un caso clinico

20 Lug 2026
56854-anafilassi-da-semi-di-girasole

Da Italian Journal of Pediatric Allergy and Immunology, organo ufficiale SIAIP

 

Con l’evoluzione delle abitudini alimentari, alcuni ingredienti un tempo poco diffusi sono entrati stabilmente nella dieta quotidiana. Oggi sono presenti in prodotti da forno, snack e numerosi alimenti trasformati. In questo contesto, anche allergeni meno comuni meritano particolare attenzione, perché possono essere responsabili di reazioni anche gravi e non sempre sono facilmente riconoscibili.

Tra questi figurano i semi di girasole, il cui utilizzo è in costante crescita nell’industria alimentare. Sebbene l’allergia a questo alimento sia considerata rara, è importante considerarla tra le possibili cause di anafilassi, soprattutto nei bambini con predisposizione atopica. Anche la presenza di cofattori, come l’attività fisica, può favorire o amplificare la comparsa della reazione, rendendo più complesso l’inquadramento clinico.

In questo case report, pubblicato sull’Italian Journal of Pediatric Allergy and Immunology, viene descritto il caso di un bambino di 6 anni che ha sviluppato un episodio di anafilassi dopo l’ingestione di alimenti contenenti semi di girasole, seguita da attività fisica. Un contributo che richiama l’attenzione sull’importanza di promuovere una diagnosi tempestiva per una corretta gestione del rischio.

 

LEGGI L’ARTICOLO

 

 

Le informazioni che si trovano in questo sito si intendono per un uso esclusivamente informativo e non possono in alcun modo sostituire la consultazione con il proprio medico.

Pacini Editore Srl
via Gherardesca 1, 56121 Pisa • cod.fisc, p.iva, reg.imp.prov.pi 00696690502 • Cap.soc.iv. 516.000 euro
Copyright © 2015. All Rights Reserved.
Cookie Policy | Privacy policy | Politiche Aziendali
Progetto finanziato nell’ambito del PNRR dall’Unione europea – Next Generation EU