Medicina di Famiglia e Specialistica
Oncologia

Più carotenoidi per la riduzione del rischio neoplastico

7 Nov 2025

Da AP&B Alimentazione Prevenzione e Benessere – Rivista a cura diNFI Nutrition Foundation of Italy

Il tumore del colon-retto è tra le neoplasie più diffuse in Italia, ma la diagnosi precoce e la prevenzione possono ridurne in modo significativo l’impatto. Oltre all’età e alla predisposizione genetica, un ruolo decisivo è svolto dai fattori modificabili, in particolare alimentazione e stile di vita.

Un recente studio pubblicato su European Journal of Clinical Nutrition, ha evidenziato un’associazione protettiva tra l’assunzione di carotenoidi e il rischio di sviluppare il carcinoma colorettale: chi ne consuma di più ha un rischio ridotto fino al 40%.

I carotenoidi, pigmenti antiossidanti presenti soprattutto in frutta e verdura di colore giallo, arancio, rosso e verde, sembrano agire contrastando infiammazione e stress ossidativo. Il beneficio risulta evidente per beta-carotene, alfa-carotene, luteina e zeaxantina, mentre il licopene non mostra un effetto significativo.

Il messaggio pratico è chiaro: “mangiare colorato” ovvero seguire una dieta varia e ricca di vegetali, tipica del modello Mediterraneo, può contribuire concretamente alla prevenzione del tumore del colon-retto…

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